Kokosblütenzucker

100% unraffinierter naturbelassener Kokosblüten-Rohzucker 

Eine indonesische Spezialität, welche zu 100% aus unraffiniertem, naturbelassenem Kokosblüten-Rohzucker besteht.

Von Bauern wird in in kleinen Kooperativen auf der Insel Java der Nektar von Kokosblüten gewonnen und anschließend über Stunden hinweg langsam unter Rühren über dem Holzfeuer eingekocht, bis schließlich die feinen Zuckerkristalle entstehen. So entsteht ein reines Naturprodukt, traditionell hergestellt, unraffiniert, frei von Zusätzen und nachhaltig.

Kokosblütenzucker ist reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Er ist weniger süß als Rohrzucker, auch kalt leicht löslich und hat einen herrlichen leicht karamellartigen Eigengeschmack.

Verwenden lässt sich der aromatische Kokosblütenzucker zum Backen, in Müsli, zum Zubereiten köstlicher Desserts, in Kaffee oder Tee oder auch zum Bereiten kalter Getränke wie zum Beispiel Cocktails.

Herkunft: Java, Indonesien