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  • Lac Rose-Salz im Nachfüllpack 150 g

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    Lac Rose-Salz im Nachfüllpack

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    Lac Rose-Salz im Nachfüllpack

    Im Senegal, rund 20 Kilometer nordöstlich der Hauptstadt Dakar und nur durch wenige Dünen vom Atlantik getrennt, liegt der Lac Retba, Einheimischen und Touristen auch unter dem Namen Lac Rose bekannt.

     

    Der Salzgehalt des Wassers entspricht in etwa dem des Toten Meeres, in der Trockenzeit von November bis Juni  liegt er sogar deutlich darüber. Jetzt sind auch die Mikroalgen (Dunaliella salina) besonders aktiv, welche durch die von ihnen in großer Menge gebildeten Karotinoide für die besondere Färbung des Sees sorgen.

     

    Das Salz wird von den Salzerntearbeitern von Hand geschöpft, der Einsatz von Motoren oder maschinellen Hilfsmitteln ist untersagt.

     

    Sehr empfehlenswert insbesondere für Fischgerichte aller Art, Krustentiere und Gemüse.

     

    Herkunft: Lac Retba/ “Lac Rose”, Senegal

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